خواص اسفناج خشک هم مثل اسفناج تازه شگفت‌انگیز است. خوردن اسفناج خشک مثل اسفناج تازه به خاطر داشتن مقدار زیادی آهن موجب بهبود بیماری کم‌خونی شود. در ۱۳ مرداد ۱۴۰۳ اسفناج یک سبزی برگ‌دار است که خاستگاه آن به ایران برمی‌گردد. یک قاشق چایخوری شکر به سالاد سیب زمینی مقداری https://1touchfood.com/tag/%d8%ba%d8%b0%d8%a7-%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%d8%b3%d9%81%d9%86%d8%a7%d8%ac/